Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

18 Octobre 2021

Natacha Polony, la résistance est dans le pot-au-feu, ça vous dit quelque chose ?

« Comme les fraises ou les tomates, nous cultivons une jeunesse hors-sol, incapable de lire Rabelais, mais incapable pareillement de goûter ces mets et ces vins dont il se délectait, et dont la dégustation sensuelle et raisonnée entrait pour une large...

#A comme..., #Espagne, #Gastronomie, #Livres, #Littérature, #Polémique, #Produits, #Recettes

18 Octobre 2021

Le hot-dog E.320, ça vous dit quelque chose ?

Y'a plus de boeuf mode - Ni de tarte Tatin - Y'a que des hot dogs E.320 - Si t'as encore faim." - "Tango pollué", de Gilbert Lafaille (Pathé-Marconi). Cité dans "Le Feuilly" (Editions Labor, 2010)

#A boire et à manger, #Polémique, #Recettes, #Produits, #gastronomie

16 Octobre 2021

L'Elysée et le football avec le Variétés Club de France, ça vous dit quelque chose ?

Au dîner servi avant-hier soir à l'Elysée pour fêter le Cinquantième anniversaire du Variétés Club de France : Conchiglies fourrés au caviar d'aubergine sur lit de pressé d'avocat citronné Morceau de Lotte sauce crevette avec des crevettes Volaille de...

#A boire et à manger, #Gastronomie

13 Octobre 2021

Le meursault et Albert Camus, ça vous dit quelque chose ?

L'ami Georges Ferré ouvre un débat sur le meursault bourguignon d'Albert Camus. On sait que le narrateur de son roman le plus connu, "L'Etranger", porte le nom du célèbre vin bourguignon. Il raconte. Vous pouvez lire tout ce que vous devriez savoir sur...

#A boire et à manger, #Gastronomie, #produits, #Littérature, #vins

11 Octobre 2021

En Alsace, la meilleure choucroute, c'est toujours celle de sa mère, ça vous dit quelque chose ?

C'est la saison de la choucroute nouvelle. Nous le savons, la choucroute est tolérante. C'est un des rites de l'Alsace. Presque une liturgie. "Refuser la choucroute, c'est refuser l'Alsace", dit Roger Siffer, barde alsacien. Julien Freund, professeur...

10 Octobre 2021

Belgique : Philippe Geluck, spaghetti et mikado, ça vous dit quelque chose?

Notre ami Le Chat, Philippe Geluck, au fil des jours et du temps, distille quelques remarques qui font sourire. Aujourd'hui*, nous dit-il, "Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghetti crus que des spaghetti cuits". Bon appétit et large soif...

7 Octobre 2021

Belgique : Les Tilleuls, une table dans le Brabant wallon, ça vous dit quelque chose ?

L’ancienne petite commune de Céroux-Mousty (qui fait désormais partie d’Ottignies Louvain-la-Neuve) possédait une magnifique place communale très boisée où trônait sa maison éponyme, à la dimension proportionnelle bien établie. La famille Volkaerts, dont...

#A boire et à manger, #Belgique, #Gastronomie, #Littérature, #Cinéma

6 Octobre 2021

Le pecorino romano, ça vous dit quelque chose ?

Le pecorino, chaque région d’Italie a le sien. Mais de tous les pecorini, le plus connu et aussi le plus réputé, c’est le pecorino romano. Il était déjà produit dans l’Antiquité. Virgile dégustait le cacio pecorino, une forme ancienne du fromage d’aujourd’hui....

#A boire et à manger, #Gastronomie, #Aboireet, #Italie, #produits

12 Septembre 2021

Cochons, un ouvrage d'Erik Orsenna primé par L'Académie Rabelais, ça vous dit quelque chose ?

Le 13 septembre L'Académie Rabelais remettra son prix annuel à Erik Orsenna pour son ouvrage "Cochons, voyage aux pays du vivant (Fayard - Stock). Ce sera chez Patrick et Luc Fracheboud aux Noces de Jeannette. Rue Favart Paris 2e à 19 h.

#A boire et à manger, #Gastronomie, #Littérature

12 Septembre 2021

Cochons d'Erik Orsenna, un ouvrage primé par L'Académie Rabelais, ça vous dit quelque chose ?

Le lundi 13 septembre, au restaurant Les Noces de Jeannette à Paris 2e, propriété de Patrick et Luc Fracheboud, L'Académie Rabelais remettra son prix annuel à Erik Orsenna pour son ouvrage "Cochons, voyage aux pays du vivant" (Fayard-Stock). Bon lecture,...