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30 septembre 2015 3 30 /09 /septembre /2015 18:56
Bordeaux : pour 13 €, c'est au "Café Tupiña" !Bordeaux : pour 13 €, c'est au "Café Tupiña" !
Bordeaux : pour 13 €, c'est au "Café Tupiña" !Bordeaux : pour 13 €, c'est au "Café Tupiña" !

Pour 13 €, c'est donc au "Café Tupiña" de l'infatigable Jean-Pierre Xiradakis qui fait son grand oeuvre à la voisine "Tupiña" autant qu'à la "Kuzina" et à "La Cave Café". Aujourd'hui, le menu c'était terrine de foies de volaille, boulettes de veau, potimarron, carottes et pommes de terre rôtis, crumble poire/chocolat et café. Mais plus fort encore, le simple plat du jour est à 8 €, et l'entrée/plat ou le plat/dessert à 10 €. En sus, on y boira une boisson devenue vintage, le fameux Blanc Limé qu'il a conçu avec la famille bordelaise des Ducourt. Sinon, on y tâte d'oeuf cocotte grand-mère, de calamars à l'encre, de tête de veau, de Parmentier de canard, de steak haché façon bouchère oeuf à cheval, de crème caramel au beurre salé et de crêpe Suzette. Pour les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle qui présentent la crédenciale, ce sera le gratin de légumes salade verte à 10 €. Du beau et du bon signé Xira.

"Café Tupiña" - 1, quai Sainte-Croix (33800 Bordeaux). Tél. : 05 56 92 80 86. Tous les jours de 8 à 15 h 30 (dimanche jusqu'à 16 h).

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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