Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Pages

Publié par toutnestquelitresetratures

Donostia (San Sebastian) : "Antonio Bar", ça vous dit quelque chose ?
Donostia (San Sebastian) : "Antonio Bar", ça vous dit quelque chose ?
Donostia (San Sebastian) : "Antonio Bar", ça vous dit quelque chose ?

Nichée au cœur de la ville moderne, cette petite institution donostiane a été inaugurée en 1969. Depuis 1995, elle est entre les mains de Ramon Elizade et Humberto Segura qui lui ont donné ses lettres de noblesse. Devant le bar, les poissons marinés – anchois (notamment l’association avec les piments), bonite et saumon – sont appréciés par les grands amateurs, mais le choix est très varié et présenté sous forme de bocadillos, hogazas (de jamon con tomate, de salmon...) et de tartaletas. Tâtez aussi du fameux igeldo qui mêle le pain à la tomate, aux anchois et à la ventrèche de thon, du pimiento relleno de txangurro (crabe) et du gazpacho. Sinon, pour les initiés, le sous-sol climatisé en forme de «club vip» (sur réservation) se révèle comme une des très bonnes tables de la cité, offrant, face à la cave vitrée, les piments grillés, les pochas (délicieux haricots blancs), les poissons de l’océan et leurs variantes (remarquable carpaccio de thon rouge) et un choix de vins de toute beauté (riojas de Luis Cañas, Predicador et la fameuse cuvée Contador de Benjamin Romeo parmi d’autres…). Bon appétit et large soif !

«Antonio Bar» - Bergara Kalea, 3 (Centro), 20005 Donostia. Tél. : 34 943 42 98 15. Site : www.antoniobar.com

Donostia (San Sebastian) : "Antonio Bar", ça vous dit quelque chose ?
Donostia (San Sebastian) : "Antonio Bar", ça vous dit quelque chose ?
Donostia (San Sebastian) : "Antonio Bar", ça vous dit quelque chose ?
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article