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Publié par toutnestquelitresetratures

Guide Michelin France 2017 : des tables étoilées sanctionnées

Dans le Guide Michelin France 2017, cinquante tables perdent deux étoiles ou une seule étoile. Ci-après la liste exhaustive :

Gra

La Grande Maison de Joël Robuchon remplacée par Gagnaire  

Château de Cordeillan Bages à Pauillac (33)

Le Cygne à Gundershoffen (67)

De 2 étoiles à Une…

La Table du Connétable à Chantilly (60)

Il Cortile à Mulhouse (68)

La Table du Lancaster à Paris

L’Amphitryon à Toulouse (31)

Suppressions 1 étoile…

Million à Albertville (73)

Le Diapason, Avignon (84)

Auberge du Cheval Blanc à Bayonne (64)

Villa Eugénie, Biazrritz (64)

Armen, Brest (29)

La Barbacane, Carcassonne (11)

Côté Marché, Chambéry (73)

Fleur de Sel, Clermont-Ferrand (63)

La Cédraie, Curzay-sur-Vonne (86)

Les Jardins de Sophie, Gerardmer (88)

La Rémanence, Lyon (69)

Mia, Montpellier (34)

Léa, Montrevel-en-Bresse (01) (vendue)

Goust d’Enrico Bernardo, Paris

Le Céladon, Paris

La Truffière, Paris

Okuda, Paris

Le Diane, Paris

Hiramitsu, Paris

Jacques Faussat, Paris

La Table de Pouyaud, Périgueux

Hostellerie de la Pomarède, La Pomarède (11)

La Table du Cala Rossa, Porto-Vecchio (Corse)

Le Montrachet, Pouilly-le-Fort (77)

La Coquerie, Rennes (35)

Youpala Bistrot, Saint-Brieuc (22)

Auberge Le Relais, Reuilly Sauvigny (02)

Chartron, Saint-Donat-sur-l’Herbasse (26)

Le Chalut, Saint-Malo (35)

Esprit Terroir, Strasbourg (67)

Auberge du Père Bise, Talloires (74)

La Roche le Roy, Tours (37)

La Table de l’Ours, Val d’Isère (73)

L’Epicurien, Val-Thorens (73)

L’Angélique, Versailles (78)

 

Guide Michelin France 2017 - A paraître le 15 février.

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