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8 mars 2017 3 08 /03 /mars /2017 21:11
Bordeaux : à La Tupina, le vendredi 10 mars, la tue-cochon !
Bordeaux : à La Tupina, le vendredi 10 mars, la tue-cochon !
Bordeaux : à La Tupina, le vendredi 10 mars, la tue-cochon !
Bordeaux : à La Tupina, le vendredi 10 mars, la tue-cochon !
Bordeaux : à La Tupina, le vendredi 10 mars, la tue-cochon !


Cette année encore, à l'initiative de Jean-Pierre Xiradakis et du restaurant La Tupina, la Rue Gourmande fêtera le cochon le vendredi 10 mars avec la traditionnelle tue-cochon. Des dégustations sont offertes rue Porte de la Monnaie à partir de 10 h du matin puis, au déjeuner, avec des menus dédiés dans tous les restaurants de la rue Porte de la Monnaie.


Au programme :


Dégustation offerte de charcuteries : jambons, oreilles de cochon, grattons, tricandille et aussi... des huîtres devant Kuzina.


Menus “tout cochon” dans tous les établissements de la rue pour le déjeuner (La Tupina, Kuzina, le Bar Cave et le Taquin).


LA TUPINA (30 €)
6, rue Porte de la Monnaie
Réservation : 05.56.91.56.37

Soupe “Jimboura”
**
Croquette de Boudin Noir et Salade
**
Carré de Porc farci aux Pruneaux d’Agen, Purée
**
Tarte aux Pommes

KUZINA (18 €)
22, rue Porte de la Monnaie
Réservation : 05.56.91.56.37

Salade de Boudin aux Pommes
**
Rôti de Porc et Purée
**
Gâteau au Chocolat

BAR-CAVE (18€)
34, rue Porte de la Monnaie
Réservation : 05.56.31.12.33

Salade de Légumes Croquants et Croustillant de Porc
**
Ribs à la plancha “dans la rue”, purée de Patates douces et Oignons caramélisés
**
Oeufs au Lait

LE TAQUIN
1, Quai Ste Croix
Réservation : 05.56.78.97.10

Bon appétit et large soif !

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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