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28 mai 2017 7 28 /05 /mai /2017 17:11
"Le Rouquet" (Paris 7e) : un café à l'ancienne chic
"Le Rouquet" (Paris 7e) : un café à l'ancienne chic

Pour avoir conservé son cadre griffé 1954 avec zinc et Formica, néon en forme d'étoile au plafond qui donne une lumière irréelle, chaises en moleskine rouge, porte-manteau à boules jaunes, antique cabine téléphonique à pièce, "Le Rouquet" - qui reste un café littéraire avec les Editions Fayard et Grasset qui sont de fervents habitués ainsi que Patrick Besson et Eric Neuhoff toujours un brin hussards, tout comme les étudiants de Sciences Po - mérite l'éloge et la halte.

Et ipso facto "Le Rouquet" est bien "Le" café de Saint-Germain-des-Prés, à l'angle de la rue des Saints-Pères. Dans la même famille depuis l'ouverture, celle des Barrié - aujourd'hui la jeune génération -, il joue la carte de la discrétion. Voir pour être vu, vous l'avez compris, mieux vaut aller voir ailleurs. Ce fût aussi une table du Commissaire Maigret.

Une adresse germano-pratine farouchement préservée par une famille qui résiste à la vogue "fashion". Et fort heureusement pour le plaisir d'un paris-beurre meilleur qu'ailleurs, du café crème dès l'aube venue, des bières pression mousseuses, des filets de harengs, de l'entrecôte frites, du croque-monsieur qui font l'ordinaire (supérieur) et de la mousse au chocolat dans une ambiance qui a su préserver son authenticité. Terrasse couverte pour les beaux jours. Bon appétit et large soif !

"Le Rouquet" - 188, boulevard Saint-Germain (Paris 7e). Téléphone : 01 45 48 06 93. Ouverture à 7 h 30 jusqu'à 21 h. Fermé dimanche et août. M° Saint-Germain-des-Prés.
 

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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