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Publié par toutnestquelitresetratures

Le stupre de la mayonnaise
Le stupre de la mayonnaise

"Combien de fois ai-je plongé dans une carte comme on plonge dans l’inconnu ? Il serait vain de vouloir en tenir la comptabilité. Chaque fois, j’y ai éprouvé un plaisir intact. Mais jamais si aigu que ce jour où, aux fourneaux du chef Lessière, dans le saint des saints de l’exploration gastronomique, je dédaignai une carte assourdie de délices pour me vautrer dans le stupre d’une simple mayonnaise." - "Une gourmandise", Muriel Barbery, Gallimard, 2000.

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