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Publié par toutnestquelitresetratures

Photo Carlo Petrini, Jennifer Olson.
Photo Carlo Petrini, Jennifer Olson.

Photo Carlo Petrini, Jennifer Olson.


Le Président de l'Association internationale Slow Food - présente dans une quarantaine de pays - et dont votre serviteur fût un des fondateurs en France en 1989, lance un appel à don pour financer sa Fondation pour la biodiversité. Les dons sont à récolter jusqu'à la fin de l'année à hauteur de 100.000 € via le site

donato.slowfood.com

A l'appui, il signe son appel depuis Bra, siège de Slow Food dans le Piémont en Italie :

"Lorsque Slow Food a vu le jour il y a 31 ans, nous voulions bâtir un mouvement mondial dédié à la culture alimentaire et nous pouvons aujourd'hui être fiers du succès rencontré.

Nous devons maintenant nous poser une question cruciale : pourquoi la nourriture est-elle si absente des débats sur le changement climatique ?

Nous ne pouvons nous concentrer sur la qualité de notre alimentation sans considérer son impact sur l'environnement.

Les recherches l'évoquent clairement : l'agriculture industrielle est la première cause du changement climatique, tandis que les aliments et les agriculteurs en sont également les victimes. Mais lorsqu'elle est bonne, propre et juste, notre alimentation peut aussi être une délicieuse solution au changement climatique. C'est ce que prône Slow Food.

Aujourd'hui, je vous demande de faire un don pour soutenir notre mouvement. Nos projets dans le monde entier protègent les aliments en danger, transmettent les traditions agricoles aux jeunes générations et promeuvent la souveraineté alimentaire, dans l'objectif d'un avenir durable.

Plus de 4.000 personnes et 200 cuisiniers ont à ce jour participé aux défis du "Changement au menu".

Comme le dit un vieux dicton italien : « Un peu, ce n'est pas de trop, mais rien, c'est trop peu ».

Prendrez-vous quelques secondes pour faire un don ? En contribuant aujourd'hui à hauteur de seulement 10 € ou 20 €, vous permettrez grandement d’assurer un avenir durable.

En guise de remerciement pour votre geste, vous recevrez un magnifique calendrier 2018 Slow Food au format numérique."

Faites-donc ce geste pour contribuer à la lutte pour la biodiversité ! Et bon appétit et large soif !

PS - Carlo Petrini se verra remettre le 4 décembre, par la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire, le prix François Rabelais 2017, créé à l'occasion des dix ans de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA), pour ses actions et ses engagements menés en faveur de la préservation du patrimoine culinaire mondial. Le prix avait été attribué l'an dernier à  Fatema Hal (du restaurant marocain Mansouria à Paris), à Aubert de Villaine (co-gérant du DRC, le Domaine de la Romanée-Conti) en 2015, au Prince Charles en 2014, à Michel Guérard (du restaurant trois étoiles Michelin Les Prés à Eugénie-les-Bains dans les Landes) en 2013 et Massimo Montanari (historien de l'alimentation) en 2012. 

 

Slow Food : Carlo Petrini lance un appel à don pour sa Fondation pour la biodiversité
Slow Food : Carlo Petrini lance un appel à don pour sa Fondation pour la biodiversité
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