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Chez les Tontons Flingueurs, le prix s'oublie, la qualité reste !
"Le prix s'oublie, la qualité reste". - "Les Tontons Flingueurs" de Georges Lautner, dialogues de Michel Audiard. Aujourd'hui, nous devons la citation à Cédric Duthilleul, le joyeux patron du "Griffonnier", un des nombreux oubliés du Guide Michelin 2018, à deux pas de l'Elysée et du Ministère de l'Intérieur, toujours prêt à dégainer un trait d'humour dès potron-minet.
N'oublions pas qu'il est l'auteur d'un fameux "Quand zébu, zésoif !", du genre à boire pour la soif à venir !
- A propos des "Tontons Flingueurs", dont nous fêtons le 55e anniversaire, on lira opportunément le livre de Claire Dixsaut, "A table avec les Tontons" (Agnès Viénot Editions, 2010, 29,90 €).
- "Le Griffonnier" - 8, rue des Saussaies (Paris 8e). Tél. : 01 42 65 17 17. Fermé samedi et dimanche, déjeuner seulement (sauf jeudi dîner).
N.B. - C'était de semainier du 12 au 16 avril
- Lundi, escalope de veau milanaise ; mardi, blanquette de veau ; mercredi, tripes à la mode de Caen et daube provençale ; jeudi, choucroute bien garnie et vendredi, poisson selon le marché.
En sus, s'il y en a encore, tartine à la truffe noire !
- Bonne lecture, bon appétit et large soif !
