Le millefeuille, ça vous dit quelque chose ?...

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Feuilly Roger (@FeuillyRoger)February 23, 2018

Le millefeuille, ça vous dit quelque chose ? - Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly

Le millefeuille infiniment vanille de Pierre Hermé Quelle histoire que celle du millefeuille réalisée à base de pâte feuilletée par pliages successifs avec la technique du tourage (jusqu'à huit) et dont l'usage remonte au moins au XVIIe siècle !Voire même avant, puisque la pâte feuilletée était déjà connue des Arabes et des Grecs, qui la préparaient à l'huile, alors que les croisés l'introduisirent en Autriche et en France.

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