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Publié par toutnestquelitresetratures

Chartres : Allons enfants de la Paulée 2018 !, ça vous dit quelque chose ?
Chartres : Allons enfants de la Paulée 2018 !, ça vous dit quelque chose ?

A Chartres, connaissez-vous La Paulée des vins de Loire ? Celle qu'organise la famille Jallerat depuis plus de trois décennies en l'Hôtel du Grand Monarque (étoilé au Michelin avec le restaurant "Le Georges"), présent dans le Guide depuis trois siècles, déjà dans la première édition du Bibendum en 1900 ! 

 

C'est une fois par an au mois d'avril, cette année la 36e édition s'organise le lundi 9 pour la Paulée, et le dimanche 8 avril avec le Marché de la Paulée. Et on y boit et on y mange. Mais on y chante aussi, notamment cette Marseillaise de la Paulée, tout-à-fait originale et entraînante. La voici pour vous :

 

"Allons enfants de la Paulée

Le jour de fête est arrivé 

C'est pour vous que la table est mise 

Et que les bouteilles sont débouchées 

Et que les bouteilles vont péter

Entendez-vous dans les cuisines

Rôtir les homards et les ris de veau 

Ils viennent pour tous les vins de Loire

Faire chanter les vignes et les pressoirs 

Aux armes, vignerons 

Buvons, buvons 

Qu'un vin très gai 

Abreuve nos gosiers"

 

C'est à Chartres, à quelques pas de la cathédrale, sur la place des Epars, que ce chant patriotique vigneron a vu le jour.

 

Hôtel du Grand Monarque - 22, place des Epars (28000 Chartres). Tél. : 02 37 18 15 15. Site : www.monarque.fr

 

Chartres : Allons enfants de la Paulée 2018 !, ça vous dit quelque chose ?
Chartres : Allons enfants de la Paulée 2018 !, ça vous dit quelque chose ?
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