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Publié par toutnestquelitresetratures

The World's 50 Best Restaurants 2018, un seul restaurant français de la 51ème à la 100ème place, L'Astrance : la farce continue !
The World's 50 Best Restaurants 2018, un seul restaurant français de la 51ème à la 100ème place, L'Astrance : la farce continue !


Que nous réserve le classement final de l'édition 2018 du "The World's 50 Best Restaurants" ? Nous savons d'ores et déjà qu'il n'y aura qu'un seul restaurant français dans la deuxième partie du classement, de la 51ème à la 100ème place. La farce continue !

Il s'agit de "L'Astrance" de Pascal Barbot (Paris 16e), classé 52ème. On notera aussi que d'anciennes gloires jadis honorées dans le Top 50 se trouvent désormais en queue de classement, à l'instar de Heston Blumenthal au "Fat Duck (Bray, Grande-Bretagne), n° 1 en 2005 et qui se retrouve à la 74ème place, tout comme Thomas Keller au "French Laundry" (Yountville, Etats-Unis), n° 1 en 2003 et 2004, à la 86ème.

En revanche, on s'étonnera de trouver "Martin Berasategui" (San Sebastian-Donostia, Espagne) à la 76ème place et le grand restaurant marin "Elkano" (Getaria, Espagne)à la 77ème : deux adresses qui méritent un bien meilleur sort.

Le Top 50 sera dévoilé le 19 juin lors d'un gala à Bilbao. Le pire ne reste-t-il pas à venir ?
Pour le reste, continuons d'avoir bon appétit et large soif ! 
 

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