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Publié par toutnestquelitresetratures

Crème et crèmerie, ça vous dit quelque chose ?
Crème et crèmerie, ça vous dit quelque chose ?

Crème apparaît au XIIIe siècle, du bas latin "crama", d'origine gauloise, croisé avec "chrisma".*

 

Pas de doutes, c’est le meilleur, le plus onctueux, la fine fleur, la crème qui remonte à la surface du lait qu’on laisse reposer.

 

De la même façon, la crème des hommes, c’est celui qui est le meilleur, le plus doux, le plus brave.

 

Née au XVIIIe siècle, crémerie a plusieurs sens. Ainsi, changer de crèmerie, c’est-à-dire d’établissement, de lieu, était utilisé au XIXe siècle : cela voulait dire changer de café. A l’époque, on appelait « crèmeries » les petits restaurants où l’on servait du café au lait. 

 

Et rappelez-vous que la crème avec les fraises, les framboises, toutes deux de saison, c'est délicieux ! Bon appétit et large soif !

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