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Publié par toutnestquelitresetratures

Guide Michelin : à suivre le 7 mars, le magazine Complément d'enquête de France 2
Guide Michelin : à suivre le 7 mars, le magazine Complément d'enquête de France 2

 

A voir jeudi prochain, le 7 mars à 22 h50, le magazine de France 2 « Complément d’enquête » de Jacques Cardoze consacré à la gastronomie, et notamment au Guide Michelin.

Au sommaire : « Michelin, l’étoile amère » avec des témoignages et des confidences de recalés du Guide. Mais aussi un reportage sur la gastronomie coréenne qui explose dans l’hexagone avec pas moins de 160 restaurants coréens qui se sont installés ces dernières années (+ 60 % en deux ans). Enfin, un état de la situation quant aux applications pour smartphone qui sont aujourd’hui utilisées par les consommateurs pour faire leurs courses, via les applis du caddie comme Foodvisor, Wineadvisor ou Yuka (qui cartonne avec des millions de visiteurs).

Néanmoins, on peut s’interroger sur la pertinence d’une telle enquête concernant le Guide Michelin alors que France 2 la présente ainsi : « Le Guide Michelin, c’est 500.000 exemplaires diffusés cette année. Du siège historique à Clermont-Ferrand aux dernières étoiles décernées à Copenhague, le Guide a exceptionnellement ouvert ses portes ».

Cette présentation est dès la première phrase entachée d’une information erronée puisque voilà bien longtemps que le Guide Michelin ne diffuse plus autant d’exemplaires. Sa diffusion sur la France est aujourd’hui estimée à moins de 50.000 exemplaires. Mais gardons l’espoir d’une enquête approfondie qui poserait les vraies questions déjà largement exposées sur ce blog depuis toujours.

A voir donc, et rendez-vous le vendredi 8 mars pour vous livrer mon opinion. En attendant, bon appétit et large soif !

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