"Etoile de la mer voici la lourde nappe
Et la profonde houle et l'océan des blés
Et la mouvante écume et nos greniers comblés,
Voici votre regard sur cette immense chape."
- "La Tapisserie de Notre-Dame, Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres, Charles Péguy.
Bon appétit et large soif !