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Le domaine Roulot est un de ceux qui ont fait l’histoire de la Bourgogne (il existe depuis la fin du XVIIIe siècle). Aujourd’hui, ce sont Michèle et Jean-Marc Roulot, les enfants de Guy Roulot, celui qui a porté le domaine a sa première apogée, qui le...

« L’imaginaire est ce rocher qui fait lever plus haut la vague du désir : on parle de ce vin blanc comme si c’était le premier et le dernier que nous boirons jamais. Tu ne crois pas qu’un morgeot du père Ramonet ? Non, je préfère ses ruchottes ! Et cela...

Proche de Colombey-les-Deux-Eglises et de Bar-sur-Aube, au centre d’un village qui paraît inaccessible, Urville, se dresse l’imposante maison de champagne Drappier, dont le champagne était jadis servi à l’Elysée, sous le Général De Gaulle. Une maison...

Boire du champagne pour célébrer une fête, un événement, c'est sabler le champagne. L'expression a été rapidement associé au champagne. Chez Voltaire notamment : "Ce vieux Crésus, en sablant du champagne, gémit des maux dont souffre la campagne". Claude...

« Autrefois, le parapluie de Lénine s’égouttait au Café de la Rotonde, Lénine qui aimait sa vieille mère, et qui plein de flair devait émigrer en la Suisse jaboteuse avant de faire sa révolution et de finir icône embaumée. » « Paris », de Jean Follain,...

J’entends déjà la vox populi des bistrotiers et des restaurateurs se plaindre. La serviette en tissu ? Trop cher, toujours trop cher, pas comme leurs additions qui peuvent dépasser largement les 50 € tout en continuant de nous proposer des serviettes...

« Les serviettes pliées recouvrent en partie les fourchettes. Le chic est de les assortir à la nappe. Pour les bourgeois mal dégrossis, en 1808, Grimod de la Reynière se croit encore tenu aux conseils élémentaires ; elles ne se nouent ni ne se pendent...

Paris est ville Lumière, Paris est une fête, pourtant Paris ne serait rien sans ses bistrots que le monde nous envie, sans lesquels le pavé de la ville ne ressemblerait qu'à un champ de fleurs fanées. Les bistrots réveillent le peuple parisien dès l'aube...

Vous connaissez le vin des joueurs de boule ? C’est le beaujolais, disait le regretté Jules Chauvet, le grand rénovateur de ce vin dont il ne voulait pas qu’il devienne un vin pour milliardaires texans. Mais apparemment, d’autres appellations lui disputent...

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