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Avec Guignol, "La" Georges" est l'institution de la ville. On y sert "bonne bière et bonne chère" depuis 1836. Son cadre monumental Art déco classé - avec 710 m2 de plafond d'une seule portée ! - est de ceux qui font des jaloux. Baies vitrées, boiser...

Avec Guignol, "La" Georges" est l'institution de la ville. On y sert "bonne bière et bonne chère" depuis 1836. Son cadre monumental Art déco classé - avec 710 m2 de plafond d'une seule portée ! - est de ceux qui font des jaloux. Baies vitrées, boiseries,...

Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France (MOF) déjà propriétaire à Lyon de " Daniel et Denise (3e), a repris voilà peu ce très ancien bouchon qui affiche ses quatre décennies. Entre nappes à carreaux blanc et rouge, cuivres rutilants et service affab...

Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France (MOF) déjà propriétaire à Lyon de « Daniel et Denise (3e), a repris voilà peu ce très ancien bouchon qui affiche ses quatre décennies. Entre nappes à carreaux blanc et rouge, cuivres rutilants et service affable...

C'est une auberge de village où Chantal Chagny, la grande dame de Fleurie, a voilà déjà quelques années, troqué la grosse toque doublement étoilée au Michelin pour une cuisine qui colle à son terroir, celui inspiré par le Beaujolais, la Bresse et la Dombes....

"On fait tant, qu'à la fin, l'huître est pour le juge, les écailles pour les plaisdeurs." - Jean de La Fontaine

"Ceux qui veulent croire que le terroir existe à l'état naturel et spontané se trompent. Le terroir, c'est l'homme qui taille et qui laboure. C'est le regard de l'homme qui le fait..." - André Ostertag, vigneron à Epfig (Alsace).

Une tendance : le petit caviste de quartier. Celui qui vous accueille en ami, vous conseille la bonne quille pour tous les jours, vous révèle ses petits crus secrets et ses bonnes affaires piochées au gré de ses visites dans les vignobles. Celui qui...

Une tendance : le petit caviste de quartier. Celui qui vous accueille en ami, vous conseille la bonne quille pour tous les jours, vous révèle ses petits crus secrets et ses bonnes affaires piochées au gré de ses visites dans les vignobles. Celui qui...

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