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Quelle histoire aussi que celle du millefeuille réalisée à base de pâte feuilletée par pliages successifs avec la technique du tourage (jusqu’à huit) et dont l’usage remonte au moins au XVIIe siècle ! Voire même avant, puisque la pâte feuilletée était...

Voilà une pâtisserie d’origine française qui revient en grâce, le Paris-Brest. Je vous ai déjà parlé de celui de Philippe Conticini à La Pâtisserie des Rêves. Il faut aussi raconter celui de Jacques Génin (article à suivre) ou même celui (ou plutôt ceux,...

« Sans l’invention de la roue, les coureurs du Paris-Brest seraient condamnés à porter leur bicyclette sur le dos. » - avec la complicité de Pierre Dac qui, lui, parlait des coureurs du Tour de France.

“Il est plus facile de jouer au mikado avec des spaghetti crus qu'avec des spaghetti cuits” - Philippe Geluck.

"Ne soyez point en peine de mon séjour ici ; je m'y trouve parfaitement bien ; j'y vis à ma mode ; je me promène beaucoup ; je lis, je n'ai rien à faire et pour n'être point paresseuse de profession personne n'est plus touchée que moi du farniente des...

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