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Dans le Cinquième Livre, publié en 1564, François Rabelais nous dit « Comment la pontife Bacbuc présenta Panurge devant la Dive Bouteille : « Là, fit Bacbuc, la noble pontife, Panurge baisser & baiser la marge de la fontaine, puis le fit lever, & autour...

Avoir soif donc, c’est avoir déjà bu. Qu’est-ce qui est donc premier dans l’acte de connaître : la quête ou la trouvaille, la recherche ou la découverte ? Comment savoir qu’on a trouvé, si on ne sait pas ce qu’on cherche ? L’innocence est l’état d’ignorance...

Aujourd’hui, hommage à l’inspirateur de ce blog « Tout n’est que litres et ratures » qui n’est autre que Monsieur Antoine Blondin, qu’on ne présente plus. J’ai en effet choisi de lui emprunter une de ses nombreuses « saillies » littéraires. Il en a commis...

"Un type qui boit ne peut pas être foncièrement mauvais". - "Journal in Time" de Roland Topor.

« Tout le monde connaît l’odeur de l’ail, excepté celui qui en mange ». Alexandre Dumas, qui était un grand amateur, savait. « Je sais », aurait-il dit en d’autres temps. Et il se serait sûrement fait, comme le bon roi Henri IV, autre grand connaisseur,...

« Ajouter de la tomate et de l’origan, ça devient italien ; du vin et de l’estragon, ça devient français ; du citron et de la cannelle, ça devient grec ; de la sauce de soja, ça devient chinois ; ajouter de l’ail, ça devient bon ! » - Alice May Brock,...

Le Semainier des bonnes tables (2) Nouvelle livraison pour cette rubrique parisienne, « Le Semainier des tables », deuxième, de lundi à dimanche ! LUNDI – Dîner Passy Mandarin – 6, rue d’Antin (2e). Tél. : 01 42 61 25 52. Fermé dimanche et lundi. Jusqu’à...

Troisgros à Roanne, c’est un nom qui porte haut les couleurs de la cuisine française depuis des lustres. Trois étoiles Michelin depuis 1968, le restaurant est désormais entre les (bonnes) mains de Marie-Pierre et Michel Troisgros. Ces deux-là viennent...

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