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Sinem Usta, qui faisait les beaux jours de la cuisine du « Caffè al Dente » (rue du Doyenné à Uccle), a ouvert voilà quelques jours, avec sa complice Elisabeth Argazzi, sa propre adresse : « Unico ». Ce duo a choisi un endroit intimiste avec une vingtaine...

Cette semaine pas de "Semainier des bonnes tables parisiennes". En lieu et place, nous voyagerons en province, vers le Nord de Paris et même au-delà, en terres wallones et bruxelloises en fin d'après-midi. A tout à l'heure donc, et bien sûr, bon appétit...

« Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas. » - Lao-Tseu (in "Tao Te King").

Après « J’aime Paris » et « J’aime Monaco », voici le « J’aime New-York » de Alain Ducasse. Il a connu New-York dès 1976, voilà donc des années qu’il s’y rend chaque année plusieurs fois. Sa seule idée ? Humer, tester, regarder et chercher à comprendre...

« New York est une ville hospitalière, quand on est seul un jour de fête. Tout est ouvert. » - Delia Ephron, "Appelle-moi"

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