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Champagne !
"Les soupers de la Régence : on y dépensait encore plus d'esprit que de champagne". - Gustave Flaubert (Dictionnaires des idées reçues, Bouvard & Pécuchet".
Saint-Germain-des-Prés : Albert Cossery et « La Louisiane »
Le grand écrivain égyptien Albert Cossery, né le 3 novembre 1913, est mort le 22 juin 2008 à l’hôtel « La Louisiane » à Saint-Germain-des-Prés. Il y était installé depuis le premier jour de son arrivée à Paris en 1945. Son périmètre était celui formé...
www.toutnestquelitresetratures : un an déjà et 64.040 pages vues !
Le 25 mai 2012, je créais ce blog. Un an déjà ! L’an II de cette petite aventure commence aujourd’hui. Et puisque nous sommes dans l’ère de la transparence, voici quelques statistiques dont la sphère des blogs n’est pas commune : celle du lectorat. Alors…...
Le salon des vins « Rue89 » : sous les pavés, la vigne !
Les 2 et 3 juin 2013, « Rue89 » battra le pavé de Paris. Et attendez-vous à une fin de semaine tumultueuse autour de vins faits avec du raisin par des vignerons qui laissent leur terroir s’exprimer, avec des sols propres sans agressions chimiques d’aucune...
Crèmes
Pas de doutes, c’est le meilleur, le plus onctueux, la fine fleur, la crème qui remonte à la surface du lait qu’on laisse reposer. De la même façon, la crème des hommes, c’est celui qui est le meilleur, le plus doux, le plus brave. – En revanche, changer...
Michelin 2013 : Hiroshima mon amour !
Michelin, en totale perte de vitesse sur l’hexagone, et qui ne sait plus guère comment faire pour maintenir à flots la vente de ses guides, ajoute une nouvelle édition 2013 à sa collection de guides au Japon. Aujourd’hui, c’est Hiroshima, pour laquelle...
In vin bio veritas...
Allez, il est encore temps de vous mobiliser pour un salon de vins bio : si vous êtes dans le coin, aucune raison de ne pas y aller, au contraire... et si vous êtes un peu plus loin, le détour s'impose. Bon appétit et large soif !
Chiens chauds E.320
"Y'a plus de boeuf mode - Ni de tarte Tatin - Y'a que des hot dogs E.320 - Si t'as encore faim." - "Tango pollué", de Gilbert Lafaille (Pathé-Marconi). Cité dans "Le Feuilly" (Editions Le Pari du Goût).
L’aligot, ça vous dit quelque chose ?
« De nombreuses légendes locales courent à propos de l’aligot et de sa préparation. Elles sont en tous les points comparables à celles qui concernent la réussite de la mayonnaise. Il est fort recommandé, par exemple, de toujours tourner la spatule dans...
A Bronte en Sicile, révérée comme l'or : pistache, pistache !
Deux Italiennes de charme s’associent pour vous convier à une dégustation-découverte de la pistache de Bronte (Sicile), « Pistacchio Verde di Bronte » qui est protégée au niveau européen par une appellation d’origine protégée depuis le 12 janvier 2010...