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"Quand elle vit que nous nous mettions à manger, elle tira à son tour d'un petit sac un morceau de chocolat et deux croissants et elle commença à croquer de ses belles dents aiguës le pain croustillant et la tablette." - Guy de Maupassant, "Les Soeurs...

Allez, après la nouvelle revue "Picologies", encore une spéciale "Picole" avec ce Salon des Vins à venir. Rien qu'avec de bonnes quilles, de la bonne humeur assurée et quelques en-cas à grignoter chez les voisins. - Large soif et bon appétit !

Il est rare aujourd’hui de le trouver dans nos assiettes. Et pourtant, ce beurre blanc, comme c’est délicat et comme c’est bon lorsqu’il est fait dans les règles de l’art. Des règles d’ailleurs que la Mère Clémence, - cuisinière du marquis de Goulaine...

La petite histoire attribue la recette de la « Chantilly » aux cuisiniers du château de Chantilly, la résidence de Louis II de Bourbon, dit le Grand Condé (1621-1686). On raconte même que François Vatel, le maître d’hôtel du château et « contrôleur général...

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