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Dans un entretien posthume accordé à l'hebdomadaire "Le Point", Monsieur Paul a imaginé son dernier repas, un bon pot-au-feu. Interrogé sur ce que pourrait être son ultime repas, il s'était prêté au jeu avec sa malice habituelle. "Avant de répondre à...

Le dernier voyage de Paul Bocuse.... avec une foule énorme de chefs en veste blanche, des anonymes à l'extérieur et Christophe Marguin le Président des Toques Blanches lyonnaises. Hommage et, bien sûr, bon appétit et large soif !

En 1989, au moment des fêtes célébrant la Révolution de 1789, le Guide Michelin annonçait fièrement 600.000 exemplaires de vente. En 1996, 500.000 exemplaires. La situation s'est détériorée au fil du temps jusqu'à atteindre un niveau estimé en 2017 à...

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