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Provence : L'Ecomusée de l'Olivier, un lieu magique et unique
On le doit à Olivier Baussan, le créateur de la marque « L’Occitane » au milieu des années 70, qui a aussi fondé le concept « Première Pression Provence ». Son "Ecomusée de l’Olivier" est situé dans le Parc Naturel Régional du Lubéron, à une heure de...
Roxane Debuisson, une grande dame gastronome, nous...
Roxane Debuisson, une grande dame gastronome, nous a quittés https://t.co/cHMcTC4DHd #A boire et à manger
June 29, 2018
Roxane Debuisson, une grande dame gastronome, nous a quittés
Elle était viscéralement parisienne. Elle habitait boulevard Henri-IV dans le 4e. Roxane Debuisson est décédée le 24 juin à l'âge de 91 ans. C'était une mécène de la gastronomie. Une cérémonie religieuse se tiendra le 2 juillet en l'Eglise Saint-Paul...
Le Rouge et le Blanc : la livraison de l'été
La nouvelle livraison de la revue trimestrielle "Le Rouge & le Blanc", créée en 1983, toujours libre de toute publicité, celle de l'été 2018 (n° 129), apporte son lot d'articles toujours bien documentés, entre une vingtaine de vignerons de Rasteau qui...
Une Île à Angers : partir d'ici, c'est déjà y...
Une Île à Angers : partir d'ici, c'est déjà y revenir ! https://t.co/dp0Y1JtfFn #A boire et à manger
Une Île à Angers : partir d'ici, c'est déjà y revenir !
Entre Layon et Savennières, pour vous rendre aux Tonnelles, quand la Loire était en crue, c’est Catherine Bossé qui venait vous chercher en barque pour vous amener sur l’île de Béhuard. Son mari Gérard, lui, était déjà aux pianos de cette auberge villageoise...
Paris 9e : chez I Golosi, le coniglio in porchetta, chez un des meilleurs italiens de la capitale !
"Gambero Rosso", qui fait, comme Slow Food, autorité en Italie vient de classer les meilleurs restaurant italiens de la capitale. C'est un peu comme le 50 Best Restaurant, fort contestable. D'ailleurs, il oublie une table emblématique de la capitale,...
La liberté
« A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide, mais le couvert reste mis. » - René Char, "Fureur et mystère".
Jean-François Piège : à la Poule au Pot, ta blanquette de veau, de quoi se compose-t-elle ?
Photo de Jean-François Piège/Le Figaro L'antique bistrot daté 1935 vient d'être racheté par Elodie et Jean-François Piège à Paul Racat - qui fût jadis chez "Prunier" et à "La Tour d'Argent" - qui le tenait depuis des années 80. Le chef deux étoiles Michelin...
Le vin rosé a-t-il une histoire ?
Mes amis des "5 du vin" publient une chronique d'André Deyrieux du site "winetourismeinfrance.fr" qui parle de l'histoire d'un type de vin... qui n'existe pas ! C'est le rosé ! Une publication que je destine à deux amis qui se reconnaîtront, tous les...