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A comme… abondance, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/aRWHm9YrLo #A comme... #A boire et à manger #Produits
March 31, 2019
Un fromage savoyard classé AOC (Appellation d’origine contrôlée) depuis 1990, et AOP depuis 1996 (Appellation d’origine protégée) qui est produit avec du lait cru entier de vache (48 %), à pâte pressée demi-cuite et à croûte frottée de gros sel en début...
Slow Food : la lettre ouverte de Carlo Petrini, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/TdHoZcOEMG #A boire et à manger
March 29, 2019
Carlo Petrini est un des fondateurs du mouvement international Slow Food né à Bra à la fin des années 80 et, aujourd’hui encore son Président. Il s’adresse à la communauté des adhérents de Slow Food à travers le monde qui sont plus de 100.000. Voici le...
Bayonne : L'Inattendu, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/qKXdbvqu3n #A boire et à manger
March 28, 2019
La ville de Bayonne s’apprête à fêter la Foire au jambon, du 18 au 21 avril. Une toute nouvelle adresse, L’Inattendu, propose à cette occasion un menu attractif. Je dois l’adresse à mes deux correspondants "anonymes" de la cité basque, Pierre F. et Emmanuel...
Gastronomie : quoi de neuf ce mercredi, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/p4PTZcrBuV #A boire et à manger
March 27, 2019
Chaque semaine, le mercredi, je vous donne des nouvelles de la gastronomie et du vin. Aujourd’hui notamment, Arnaud Arnal, le chef étoilé proche d’Arles qui s’installe pour un mois à La Maison Plisson à Paris, et un petit bijou du vignoble toscan, la...
Salon des vins de Groslay, 28ème, ça vous dit quelque chose ? https://t.co/wzo0ZiW5Bh #A boire et à manger #Cavistes #Vignerons #Vins
March 26, 2019
Un salon de vins au nord de Paris ces 30 et 31 mars, un brin populaire et plus, et qui depuis des lustres, c’est la 28ème édition quand même, ça mérite le détour et la halte. C’est ici qu’un caviste local – La Cave du Clos (très bonne cuisine de mère,...