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Le wok, du cantonais « wok » et du mandarin « quo », est un ustensile de cuisine venu d’Extrême-Orient. Le wok est une grande poêle en fonte (ou en céramique) à fond bombé, légèrement conique, munie de deux anses (et parfois avec une queue, mais la plupart...

Chaque mercredi, je vous fais vagabonder dans les nouveautés du monde de la gastronomie et du vin. Aujourd’hui, un bistrot inscrit dans l’histoire à Ramatuelle/Saint-Tropez et un autre new-look qui va ouvrir à Paris à la rentrée, et bien d’autres choses...