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Publié par toutnestquelitresetratures

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"Ceux qui veulent croire que le terroir existe à l'état naturel et spontané se trompent. Le terroir, c'est l'homme qui taille et qui laboure. C'est le regard de l'homme qui le fait...". - André Ostertag, vigneron à Epfig (Alsace).

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