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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 10:40

LenouveauestarrivéPour les vins nouveaux, faites-fi de vos adresses habituelles, changez de comptoir et allez, comme moi, en ce ‘Louis XVI" inconnu où la toute fringante et jeune propriétaire de la maison, Daïna Savesi, suggère un dîner en forme d'amour au terroir, sans oublier de l'irriguer d'un vin du Beaujolais, celui de Georges Descombes, alias le Noun, mais aussi celui de Touraine de la famille Marionnet père et fils, Henry et Jean-Sébastien. Au menu, les produits de deux grandes dames des Halles Paul Bocuse de Lyon, le pâté en croûte et le saucisson pistaché de Colette Sibilia et le saint-marcellin de la mère Richard avant la traditionnelle poire au vin. Dans les gosiers donc, le vin nouveau 2012 dont les cuvées de nos amis ci-dessus sont prometteuses (je les ai goûtées, on en boira !). A vos fourchettes et... à vos verres, buvons, buvons, buvons ! - "Le Louis XVI" - 47, rue des Mathurins (Paris 8e). Tél. : 01 40 17 03 30. M° Havre-Caumartin ou Saint-Augustin. Menu à 35 € par personne tout compris (entrée, plat, fromage et dessert, 1/2 bouteille de vin).

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • toutnestquelitresetratures
  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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