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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 11:22

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AuxArmesdeBruxellesMoules.jpgAllez-donc à la Gare du Nord de bon matin, prenez le Thalys jusqu’à Bruxelles, ça ne dure qu’une heure vingt minutes et vous voilà déjà sur le pavé de la ville. Et là, tout près de la Grand-Place, depuis 1921, une institution bruxelloise prend toute sa place au cœur de l’Îlot Sacré. Familiale dès l’origine, tenue par les Veulemans, elle a certes changé de mains, mais pas pour autant changée d’âme. Les huîtres, le waterzoï, l’anguille au vert, les moules – frites évidemment, mais aussi celles à l’escargot, spécialité de la maison -, les croquettes aux crevettes grises de la Mer du Nord, la cervelle de veau meunière, le turbot sauvage grillé, la carbonade à la Gueuze, le filet américain (tartare en français) et bien d’autres plats emblématiques de la culture gourmande belge figurent en bonne place. L’ambiance est haute en couleurs, le service formidable et, en sus, vous avez là le Tout-Bruxelles, le très populaire bourgmestre de la ville en tête, Monsieur Freddy Thielemans, lui qui a obtenu le plus haut score jamais réalisé par un candidat aux élections municipales depuis la seconde guerre mondiale. Menus : 20,90 € (déj.) et 38,90 €. Carte : 50-80 €. - Aux Armes de Bruxelles - 13, rue des Bouchers (1000 - Bruxelles). Tél. : 02 511 55 98. Fermé lundi, juillet. Courriel : arbrux@beon.be Site : www.armesdebruxelles.be

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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