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8 mai 2014 4 08 /05 /mai /2014 22:54

Bocused-Or2014Logo.jpg

BocusedOr2014.jpgC'est à Stockholm que se sont déroulées les épreuves qualificatives pour le "Bocuse d'Or" 2015. C'est Tommy Myllymaki du restaurant "Sjon" (Suède) qui a remporté cette épreuve qualificative pour le "Bocuse d'Or" qui se déroulera à Lyon en janvier 2015. La France est qualifiée pour cette finale bien que n'arrivant que quatrième des épreuves avec Nicolas Davouze du "Château Saint-Martin". Le Danemark est arrivé deuxième avec Kenneth Hansen du "Svinklov Badehotel" et la Norvège troisième, avec Orjan Jahannessen du "Bekkjarvik Gjestgiveri". Au total, ce sont douze pays européens (sur vingt en compétition) qui seront présents au "Bocuse d'Or" à Lyon en janvier 2015. Dans l'ordre des résultats, ce sont : la Suède, le Danemark, la Norvège, la France, la Finlande (Matti Jämsen du "G.W. Sundmans"), la Grande-Bretagne (Adam Bennett du "The Cross in Kenilworth"), l'Islande (Sigurdur Helgason du "Restaurant Grillid Radissonblu Hôtel"), l'Estonie (Dimitri Haljukov du "Premier Cru Oy Restaurant), la Hongrie (Gabor Molnar du "Geisel Privalthôtel Munich Excelsior"), l'Allemagne (Christian Kruger du "Restaurant Art"), les Pays-Bas (Jan Smink du "Kwartier Noord") et la Suisse (Christoph Hunziker du "Restaurant Schämerhof"). Bon appétit et... large soif !

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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