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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 10:06

Au coeur de la ville, à deux pas de la Galerie de la Reine et de la Grand-Place, c'est le plus emblématique des estaminets à bière de Bruxelles. Jacques Brel y venait avec Annie Cordy. Jadis, la rue se terminait sur la première enceinte de la ville. Le tramway passait juste devant. La maison est une institution sur laquelle le temps n'a pas de prise. La famille Vossen en est propriétaire depuis 1927. C'est un temple de la gueuze et du lambic à déguster avec quelque salami ou jambon cru. Les Vossen ont créé leur propre marque sous le nom de "Mort Subite". Aller à Bruxelles sans s'arrêter ici, ce serait une faute. Bon appétit et... large soif ! - "A la Mort Subite" - 7, rue Montagne-aux-Herbes-Potagères (Bruxelles). Tél. : 02 513 13 18.

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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