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Publié par toutnestquelitresetratures

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UnicoCaveàManger

Je vous en ai déjà parlé au moment de l’ouverture l’an passé. J’en reparle aujourd’hui avec mon déjeuner sur le pouce chez Sinem Usta et Elisabeth Argazzi qui faisaient les beaux jours du « Caffè al Dente » (un des meilleurs italiens de Bruxelles). C’est « Unico », un endroit intimiste joliment décoré par un trio d’architectes d’intérieur (L’Atelier Dynamo), à dénicher entre le Ixelles chic et le quartier européen, dans un environnement populaire. Dans cette cave à manger, la cuisine sera faite au gré du marché, affichée sur l’ardoise et on pourra même y garnir son panier avec le côté épicerie (pâtes Afeltra de Gragnano, conserves de La Quiberonnaise, etc et les vins sont aussi à emporter). J’ai tâté d’une mortadella di Bologna magnifique, de poivrons au vinaigre et de vitello tonnato délicieux. Mais, on pourra y trouver de la burrata crémeuse, des moules ou des joues de veau, des pâtes au thon rouge, du poulpe en ragoût à irriguer d’un vin portugais, « Autarus », d’un « Glaneuses Foulards Rouges », d’un morgon ou d’un fleurie de Chamonard, voire même d’un crémant du Jura de Mireille et André Tissot et, évidemment, d’une sélection formidable de vins italiens. Sinem est en cuisine ouverte sur la salle (photo www.brussel’skitchen), Elisabeth conseille les vins avec compétence (beaucoup de vins naturels), pas de doute, cette équipe de charme a une longue vie devant elle. Et d’ailleurs, « Unico » se trouve au… 48, rue Longue Vie, près de l’église Sainte-Boniface (Bruxelles-Ixelles, 1050). – Tél. : 0473 496 493. Ouvert lundi et mardi de 12 à 17 h, mercredi, jeudi et vendredi de 12 à 23 h. Réservation conseillée (20 couverts seulement, privatisation du restaurant possible samedi au dîner).UnicoCaveàMangerVins-copie-1

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