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Publié par toutnestquelitresetratures

CafedelaNouvelleMairieJazzi.jpg

CafedelaNouvelleMairieCave.jpgJadis, c'était le rade de Bernard Pontonnier, dit le Curé. On y buvait force quilles jusque tard dans la nuit. Puis Nicolas Carmarans est venu quelques années pour repartir vers ses vignes. Les nouveaux propriétaires en ont conservé l'esprit et les bonnes intentions viniques. Le charme de la salle à fleur de jolie placette est intact, les crus sont toujours choisis à l'aune de la qualité, de bonne soif (anjou de Mosse, bourgogne Vézelay du domaine de la Cadette, bourgueil de Breton, morgon du P'tit Max), et la cuisine perdure dans le genre simple et généreux (saucisson de Conquet, mozzarella di bufala, caillette de l'Ardèche, saucisse de Chavassieux, pasta selon l'humeur et moelleux au chocolat). Que demander de plus à Paris ? Pas la carte bancaire assurément qui est proscrite ici. Carte : 20-30 €. - Le Café de la Nouvelle Mairie - Place de l'Estrapade/19, rue des Fossés-Saint-Jacques. Téléphone : 01 44 07 04 41. Fermé samedi et dimanche, dîner lundi, mardi et jeudi.

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