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9 décembre 2014 2 09 /12 /décembre /2014 08:55

20141121_225629.jpgBelle mise en appétit que ce pâté de Chartres que nous devons au restaurant de l’Hôtel du Grand Monarque - cité dans le Guide Michelin depuis la première édition, celle de 1900, de manière ininterrompue - de Chartres, évidemment : « Le Georges », aujourd’hui étoilé Michelin. Un pâté de gibier agrémenté de foie gras, de haut goût, qui fait le bonheur d’une entrée apéritive. A déguster sans modération et à commander sur place. Bon appétit donc et… large soif ! - « Le Georges », Hôtel du Grand Monarque, place des Epars (28000 - Chartres). Tél. : 02 37 18 15 15. Tous les jours.

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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