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6 août 2014 3 06 /08 /août /2014 16:03

20140806 08314020140806 103753 (2)20140806 08385120140804 092151Coucou me revoilà ! Je suis en voyage, je prends mon temps, je vais par-ci par-là et je me suis arrêté au Clos des Capucins chez Fiona Beeston. Les vignes vont bon train, sans accrocs aucun et cela annonce un millésime... mais soyons patients et attendons que la nature fasse son oeuvre. En attendant, j'ai assisté - après la mise en bouteilles mi-juillet - à l'impression des étiquettes (photos de votre serviteur). Et puis la petite semaine passée ici est ponctuée de quelques agapes de bon aloi, puisque c'est ma pomme qui fait la cuisine. Et, sans me vanter trop, je sais que la queue de la poêle n'est ni à gauche ni à droite. Pour les vins, nous pourrons les boire - Clos des Capucins 2012 et Perfectly Drinkable 2013 - juste avant les vendanges, la deuxième quinzaine de septembre. Pour le Clos des Capucins 2013, il faudra attendre encore un peu. En attendant, bon appétit et... large soif ! - "Le Clos des Capucins", Chinon.

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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Alain et Catherine 07/08/2014 14:09

Salut,
Pendant ce temps nous dégustions un excellent "Castellu di Baricci" (2012 en rouge) un vin de Sartène (Haute vallée de l'Ortolo) au Bel Messere à Ajaccio, chez José Santoni.
Bonnes vacances et gros bisous.
Alain et Catherine

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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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