23 novembre 2012
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"Je suis très touché par le sens que donne l'auteur à une architecture qui renoue avec la cuisine du bien-être. Cuisine du bien-être qui anime toute la maisonnée. Que ce constat puisse inciter nos concepteurs d'habitations à redéfinir des espaces qui vivent." - Michel Bras, cuisinier, dans la préface qu'il signe dans "Cuisine, recettes d'architecture", de Catherine Clarisse (Les Editions de l'Imprimeur, collection Tranches de Villes, avril 2004).
