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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 10:54

Du cochon, cet animal-roi

"Le cochon, cet animal encyclopédique." - Alexandre-Balthasar-Laurent Grimod de la Reynière. Et sachez que chez le cochon Monsieur s'appelle verrat, Madame truie, les enfants, suivant leurs âges :cochon de lait, goret, porcelet.

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Published by toutnestquelitresetratures - dans Littérature
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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