Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 août 2013 2 06 /08 /août /2013 15:01

Sousceyrac

Hier, la photo était celle du restaurant "A Sousceyrac", rue Faidherbe à Paris 11e qui, aujourd'hui, n'existe plus. Gabriel Asfaux y a régalé pendant des lustres de sa bonne cuisine au fil des saisons, et avec le cassoulet (sans confit, pour lui ce n'était que de la conserve !) et le lièvre à la royale dont il était un ardent partisan, membre fondateur de la Confrèrie éponyme. Et son gâteau au chocolat n'était pas moins bon. C'était le temps de la Province à Paris. Merci à Patrick Asfaux pour la photo. Le gagnant est Laurent Jouanne : merci d'envoyer votre adresse par courriel : roger.feuilly@orange.fr

Partager cet article

Repost 0
Published by toutnestquelitresetratures - dans Photographies
commenter cet article

commentaires

Michel Smith 06/08/2013 18:33

Comment ai-je pu passer à côté de ce quercynois de Paris où le Cahors était bien en place sur la carte des vins. Voir page 184 de mon guide "Paris en Bouteille" paru chez Flammarion et aujourd'hui
"collector". Bou diou que ça va vite...

toutnestquelitresetratures 06/08/2013 18:47



Merci Michel de ce rappel historique alors que ton "collector" trône toujours dans ma bibliothèque...



Présentation

  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
  • Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
  • Contact

Profil

  • toutnestquelitresetratures
  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.

Recherche

Pages

Catégories