La Commission européenne légifère pour des AOP et IGP françaises

Au mois de novembre, la Commission européenne a été prolifique pour donner à des produits français l’appellation d’origine protégée (AOP) et l’indication géographique protégée (IGP). Ainsi, en AOP, ont été reconnus les « Pré-salés du Mont-Saint-Michel », la « Rigotte de Condrieu », le « Beurre de Bresse » et la « Crème de Bresse » ; en IGP, le « Pâté de campagne breton », les « Rillettes de Tours », « la « Gâche vendéenne », le « Poulet des Cévennes », le « Chapon des Cévennes », le « Jambon sec des Ardennes » et la « Noix de jambon sec des Ardennes ». Je rappelle que l’Appellation d'origine protégée – AOP désigne la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté, alors que l’Indication géographique protégée – IGP désigne des produits agricoles et des denrées alimentaires étroitement liés à une zone géographique, dans laquelle se déroule au moins leur production, leur transformation ou leur élaboration.

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