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24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 14:49

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LeBouillonBelgeGaufresPopulaire, démocratique et belge, voilà un lieu nouveau et riche d’ambitions de bonne convivialité qui fait que Bruxelles-sur-Seine n’est pas un vain mot. Tous les jours que Dieu fait – et on sait qu’il en fait beaucoup, le bougre -, jusqu’à 2 heures du matin, c’est un public déluré et joyeux qui vient faire la fête, s’encanailler à bon escient. A la pression, une bonne dizaine de bières belges, dont la rare Barbar blonde, la Kastelbier rouge, la Petrus et la Wittekerke, à la bouteille, la Quintine, la Moinette et la Saint-Feuillien. Mais aussi la Chimay Triple, la Brigand et la Queue de Charrue parmi d’autres. A grignoter, le bol de frites tout simplement, la carbonnade, la gaufre salée ou, sur le mode sucrée, liégeoise. Brunch aussi. Voilà un lieu de vie qui fait son office, fêtard et un brin surréaliste évidemment. – Le Bouillon Belge – 6, rue Planchat (20e). Tél. : 01 43 70 41 03. Tous les jours jusqu’à 2 h du matin (minuit dimanche). M° Avron ou Buzenval.

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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