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Publié par toutnestquelitresetratures

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LeBouillonBelgeGaufresPopulaire, démocratique et belge, voilà un lieu nouveau et riche d’ambitions de bonne convivialité qui fait que Bruxelles-sur-Seine n’est pas un vain mot. Tous les jours que Dieu fait – et on sait qu’il en fait beaucoup, le bougre -, jusqu’à 2 heures du matin, c’est un public déluré et joyeux qui vient faire la fête, s’encanailler à bon escient. A la pression, une bonne dizaine de bières belges, dont la rare Barbar blonde, la Kastelbier rouge, la Petrus et la Wittekerke, à la bouteille, la Quintine, la Moinette et la Saint-Feuillien. Mais aussi la Chimay Triple, la Brigand et la Queue de Charrue parmi d’autres. A grignoter, le bol de frites tout simplement, la carbonnade, la gaufre salée ou, sur le mode sucrée, liégeoise. Brunch aussi. Voilà un lieu de vie qui fait son office, fêtard et un brin surréaliste évidemment. – Le Bouillon Belge – 6, rue Planchat (20e). Tél. : 01 43 70 41 03. Tous les jours jusqu’à 2 h du matin (minuit dimanche). M° Avron ou Buzenval.

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