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Publié par toutnestquelitresetratures

AuGeneralLaFayetteBiereInterieur.jpg

AuGeneralLaFayetteFacades.jpgAuGeneralLaFayetteBierePression.jpgVoilà une brasserie façon Art Nouveau qui perdure depuis des lustres. Un Belge l'avait créée voilà plus d'un demi-siècle sous forme d'estaminet, un Aveyronnais la mène aujourd'hui avec entrain comme une brasserie d'aujourd'hui qui n'aurait pas perdu son âme. Appliques murales, miroirs, encadrés de bois et plafonds en lacets font le décor. Tous les jours, du petit matin jusqu'à l'aube, ce sont les amateurs de bière qui font l'ambiance servis par un personnel qui virevolte avec bonheur. Au déjeuner, la brasserie fait son plein. En ces jours d'été, la terrasse oblige. L'intérieur, lui, est souvent prisée par la gente du Grand Orient de France qui voisine rue Cadet. Au moment du Tournoi des Six Nations, cela résonne du choc des chopes d'Anglais, d'Ecossais, de Gallois et d'Irlandais ne dédaignant pas lever le coude, défaite ou victoire en poche. Rassurez-vous les Français et les Italiens ne sont pas en reste. Parce que la maison reste fidèle à sa réputation, vous êtes ici dans un bar à bière. Les belles mousses - pour moi à la pression avec ses tireuses en cuivre, mais en bouteilles aussi (très bonne et importante sélection de toutes origines). Ici le stout Guinness est à la pression une des marques de qualité d'une maison qui est devenue, au fil du temps, une institution, que dis-je, un temple de la belle mousse. - Le Général La Fayette - 52, rue Lafayette (Paris 9e). Téléphone : 01 47 70 59 08. Tous les jours jusqu'à 4 heures du matin. M° Le Peletier.

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