Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 octobre 2013 7 06 /10 /octobre /2013 10:23

PapeFrancoisSlowFood.jpg

CarloPetriniPape.jpg

BashungAstonVillaSlowFood.jpgLa conversation entre le pape François et le fondateur du mouvement « Slow Food » a eu lieu début octobre et a duré une vingtaine de minutes. Le pape a rappelé sa proximité avec les communautés de paysans. « Le travail de ces hommes est extraordinaire ». Le pape a constaté qu’à l’inverse d’autres, ils n’accumulent pas l’argent. « Ces communautés villageoises, au contraire, a-t-il dit, sont précieuses pour le destin de la terre ». Carlo Petrini, de son côté, a souligné « que la plus haute autorité du monde catholique exprime son estime et sa compréhension pour les communautés villageoises et reconnaisse leur rôle décisif à la défense du bien commun de notre terre est important ». Carlo Petrini est le fondateur du mouvement international « Slow Food », fondé en 1989 et dont le manifeste a été signé au mois de décembre de la même année à Paris à l’Opéra Comique (en présence de votre serviteur qui, ensuite, a été son président en France pendant quelques années). « Slow Food » est présent dans 130 pays avec plus 100.000 adhérents à travers le monde (au moins 25.000 en Italie). Par ailleurs, le sociologue italien et dans sa prime jeunesse très proche des organisations politiques de gauche en Italie, a créé « Terra Madre », un réseau de paysans, de pêcheurs, de nomades et d’artisans de l’alimentation. « Terra Madre » se tient tous les deux à Turin pour défendre la diversité biologique dans le domaine de l’agriculture et de l’alimentation, afin de garantir une alimentation bonne, propre et juste pour tout le monde. Le pape François multiplie ainsi les gestes en direction des plus faibles et des plus pauvres : le choix de « Slow Food » n’est sans doute pas innocent, avec ce mouvement qui milite activement pour une production alimentaire rémunérée justement aux paysans. En prime aujourd’hui, la chanson d’Alain Bashung avec le groupe Aston Villa intitulée « Slow Food » et qui décline un menu de Pierre Gagnaire. Bonne écoute, bon appétit et… large soif ! - http://www.youtube.com/watch?v=IAwwk61QZxU

Partager cet article

Repost 0
Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
  • Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
  • Contact

Profil

  • toutnestquelitresetratures
  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.

Recherche

Pages

Catégories