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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 18:47

Qualitalia.jpg

QualitaliaCapres.jpgLes câpres au sel La Nicchia de l’Île de Pantelleria en Sicile, vous les trouverez chez Anna-Luisa et Gianpaolo Chierici qui sont, depuis 20 ans, les chantres de l’Italie gourmande. Cette petite maison de vente par correspondance se signale par le choix drastique de produits de haute qualité. Son catalogue est en forme d’inventaire à la Prévert : tartufi bianchi extra (en conserve) de Morra au Piémont, les fameuses câpres au sel, riso bio arborio et carnaroli de Tenuta Castelli, pasta de Caponi ou de Martelli, pesto de Luigi Elena de Ligurie, caffè Illy ou de Piantagioni, limoncello I Convento de Sorrente, vinaigre issu de vin santo de Montevertine à Radda in Chianti ou de celui de Modena, l’authentique balsamique de 25 ans d’âge de Biancardi. Et la liste ne s’arrête pas là, dans cette véritable caverne aux trésors de bouche. -Qualitalia – 38, rue Broca. Tél. : 01 47 07 11 44. Site : www.qualitalia.fr

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Published by toutnestquelitresetratures - dans Produits
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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