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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 11:04

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Le 6 juin 2009, peu avant 22 heures, ce n’était pas le dieu guerrier qu’évoque la fontaine voisine, mais la famille Obama au grand complet qui franchissait les portes de ce joli bistrot à l’ancienne installé ici depuis 1908. La notoriété fût mondiale. Aujourd’hui, de New-York à Los Angeles, les Américains et les autres se pressent pour obtenir une table, voire même un strapontin. Il est vrai qu’ils sont aussi attirés par la décoration années 30, avec banquettes de moleskine, bar boisé, boîtes armoriées Banania et Cérébos, comptoir garde-manger, luminaires Art-déco, pendule sonnant à chaque quart d’heure, poste de TSF Gramophon et tables de nappes comme jadis en rouge et blanc. Sans oublier quand même la cuisine régionaliste du grand Sud-Ouest qui affiche les charcuteries de Laborie à Parlan dans le Cantal, l’extraordinaire boudin noir de Christian Parra, le pâté de cèpes, le cabillaud à l’aïoli pur jus classique, le magret de canard landais, le cassoulet aux haricots tarbais qui tient au corps et la tourtière dans les règles de l’art. Belle cave qui fait la part belle aux vins sudistes (crozes-Hermitage de Combier, madiran de Brumont, bon choix de bordeaux) sans oublier les autres (côte du Py de Foillard, saumur-champigny des frères Foucault, Muntada de Gauby, Sorcières d’Hervé Bizeul, gevrey-chambertin de Bruno Clair, givry Pied de Chaume de Joblot). Voilà une atmosphère unique qui est entretenue par la souriante et virevoltante Christiane Boudon, depuis 1991 troisième propriétaire de la maison depuis sa création. Délicieuse terrasse à la fraîche dès les beaux jours venus, devant la fontaine où s’abreuvaient les chevaux de la Garde napoléonienne. Carte : 45-80 €. – « La Fontaine de Mars » - 129, rue Saint-Dominique. Tél. : 01 47 05 46 44. Tous les jours jusqu’à 23 h. M° Ecole-Militaire. Site : www.fontainedemars.com

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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laura 03/03/2013 19:10

L’Hermitage

Situé en Russie, au centre de Saint-Péterboursg, le musée Hermitage demeure à ce jour le plus grand musée du monde en terme de collections. Ce magnifique complexe, composé de multiples bâtiments
imposants, compte 60 000 oeuvres originales et garde 3 millions d’objets à l’abris.

Situé au centre de Saint-Péterboursg, le musée Hermitage possède la plus large collections au monde.

Situé au centre de Saint-Péterboursg, le musée Hermitage possède la plus large collections au monde.

Construit au XVIII, l’Hermitage est le symbole même de la grandeur de la Russie à cette époque. Catherine II, impératrice russe passionnée d’art, acquis par elle-même plus de la moitié des oeuvres
présentes encore actuellement dans ce mythique musée. Après la révolution soviétique, la galerie Hermitage reçu diverses créations d’impressionnistes du....lire la suite ici
http://saintpetersbourg.fr/lhermitage/

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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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