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Publié par toutnestquelitresetratures

PiccoliCuginiEnseigne

PiccoliCuginiSalleLe style de ces « Petits Cousins », les « Piccoli Cugini », c’est une ambiance façon loft industriel à la new-yorkaise pour une Italie en version enjouée aux bords, ou presque, du canal Saint-Martin. Banquettes sous la bibliothèque, service décontracté (un peu trop peut-être), nourritures de la Botte, envoyées avec art et malice, font de l’endroit un franc succès. La pizza est ici à pâte non levée, assez fine, entre blanche à la crème d’artichauts (superbe), margherita aux trois couleurs, buffala plus charnue, vegetariana colorée et calabrese gentiment relevée. En sus, les antipasti comme la crémeuse burrata, les calamari fritti sauce aux herbes et le carpaccio di manzo (bœuf) avant la scalopina milanese sont de bonnes opportunités. Spritz à la vénitienne et petit choix de vins du cru qui ne font pas grimper l’addition. – « Piccoli Cugini » - 34, rue des Vinaigriers (10e). Tél. : 09 50 57 79 25 et 01 40 37 50 71. Tous les jours. M° : Jacques-Bonsergent. Carte : 30-40 €.

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