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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 10:22

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ClownBarInterieur.jpg

ClownBarClownAprès trois décennies à la tête du « Clown-Bar », rue Amelot dans le 11e, Joe Vitte a finalement renoncé et cédé ce bar mythique - classé à l’inventaire des monuments historiques - aux propriétaires du restaurant « Saturne » (2e), Sven Chartier et Ewen Lemoigne. La maison devrait rouvrir vers le mois de mars 2014 après d’importants travaux de rénovation de la cuisine et de mises aux normes. Mais le décor d’époque classé restera en place. Cela deviendra plutôt un bar à vins avec une petite restauration dans l’esprit de la cuisine déjà proposée au « Saturne ». On lit dans ma chronique du 15’octobre 2012 : « Jadis, Jo Vitte fût brocanteur. Aujourd’hui, il est – pour combien detemps encore ? - au comptoir de cet antique bistrot à la façade Modern Style, au décor classé pur jus Art déco (il date de 1919). Depuis des lustres, il l’a préservé de toute velléité de transformation par des acheteurs potentiels. Il est un résistant au changement, à la démolition. Il est vrai que la maison est protégée. Le zinc est d’époque signé Nectoux, les céramiques sont de Sarreguemines, le ciel est évidemment étoilé, les affiches originales (notamment celle consacrée au nain Goliath, le comique des comiques du cirque Ancillotti Plege), les fresques et les objets qui sont consacrés au cirque, aux clowns et aux augustes sont légion, et les chaises sont à l’ancienne façon Thonet, tout cela Cirque d’Hiver voisin oblige bien sûr. » La suite avec le lien : http://www.toutnestquelitresetratures.com/article-le-clown-bar-un-comptoir-qui-est-un-lieu-de-memoire-111269122.html - « Le Clown-Bar », 114, rue Amelot (Paris 11e).

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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