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8 juillet 2014 2 08 /07 /juillet /2014 07:03

CafedelaNouvelleMairiePanameSwing.jpg

CafedelaNouvelleMairieJava.jpgAu détour d'une promenade depuis l'Institut du Monde Arabe, après un déjeuner chez le très bon "AOC" (14, rue des Fossés-Saint-Bernard, 5e), une halte bienvenue pour siroter un côtes-de-Provence rosé du Château Sainte-Anne, histoire d'enlever la poussière de la route. Jadis, "Le Café de la Nouvelle Mairie", c'était le rade de Bernard Pontonnier, dit le Curé. On y buvait force quilles jusque tard dans la nuit en refaisant chaque jour que Dieu fait (et il en fait le bougre) le monde du vin : les naturistes étaient déjà à l'ordre du jour. Puis, Nicolas Carmarans est venu quelques années pour ensuite repartir vers ses vignes. Aujourd'hui, l'esprit de ce café unique et délicieusement Art déco sans excès est dans le jus précédent et les bonnes intentions viniques sont restées. A fleur de placette bucolique, la cuisine y perdure dans le genre simple et généreux, faisant du produit un abécédaire (saucisson de Conquet, terrine de campagne, mozzarella di bufala, assiette de tomates collection, caillette de l'Ardèche, saucisson au couteau - de Chavassieux -, poulet cou nu avant tarte au citron, crème au chocolat ou cheesecake. Les vins sont choisis à l'aune du registre nature, entre mâcon-villages de Valette, anjou de Mosse, bourgogne Vézelay du domaine de la Cadette, bourgueil de Breton, morgon du P'tit Max, fleurie de Métras ou vin gardois d'Alain Allier. Le dimanche 20 juillet, de midi à 20 heures, c'est la java au "Café de la Nouvelle Mairie", avec le concert annuel de "Paname Swing", avec Jean-Yves Duranton, Jean-Claude Laudat, David Georgelet et Laurent Fradelizy : ambiance garantie. Que demander de plus à Paris ? Même plus la carte bancaire qui, désormais, est acceptée ! Bon appétit, bonne zizique et... large soif ! Carte : 20-40 €. - "Le Café de la Nouvelle Mairie" - Place de l'Estrapade/19, rue des Fossés-Saint-Jacques. Téléphone : 01 44 07 04 41. Fermé samedi et dimanche, ouvert dès 8 heures, déjeuner jusqu'à 14 h 45, dîner de lundi à jeudi jusqu'à 22 h 30, apéritif dînatoire le vendredi. M° Luxembourg. Fermé du 2 au 17 août parce que... sous les pavés la plage !

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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