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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 09:49

HuitresLeVindeJulien.jpgLe jeudi 12 décembre, dernière dégustation de l’année pour les huîtres chez l’ami Julien Arnaud en sa cave « Le Vin de Julien ». Les huîtres Spered sont à 8 € la douzaine à emporter sur place (commande par courriel ou par téléphone). Pour la soirée, c’est à partir de 17 h : l’assiette de six huîtres est à 5 €. Les huîtres Spered sont issues d’une exploitation familiale où elles sont élevées en rivière du Pénerf – qui est un grand cru d’huîtres de Bretagne dans le Morbihan - du naissain à la commercialisation : les huîtres sont un peu plus charnues et légèrement iodées. Elles ont été servies – pas moins de 3.000 – au récent congrès des Maires de France. A vos paniers et à vos verres ! Bon appétit et… large soif ! - Le Vin de Julien. 42, rue Condorcet (75009 Paris). Tél. : 01.83.96.12.84. Courriel : contact@levindejulien.com Site : www.levindejulien.com – Spered. LD Pentès (56450 Surzur). Tél. : 06 19 65 35 60. Courriel : marc.herry@spered.net

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Published by toutnestquelitresetratures - dans A boire et à manger
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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