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24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 21:12

LazareEnseigneLa valse des articles vantant le "Lazare" d'Eric Fréchon, dans l'enceinte de la gare Saint-Lazare, continue de plus belle. Ainsi, dans "Madame Figaro" qui fait l'éloge de l'endroit sans discernement aucun mais, du coup, en rajoute une couche, faisant même partir des TGV de la gare Saint-Lazare alors qu'il n'y en a jamais eus à quai. Lisons : "Ce Normand d’origine est revenu à son point d’arrivée, la plus ancienne gare parisienne, la deuxième d’Europe avec ses 450 000 voyageurs quotidiens. Dans l’ancienne salle des Pas-Perdus, en­tre esplanade et galerie marchande, il a réimplanté un vrai zinc, une brasserie restaurant qui pulse au rythme des départs et des arrivées. La devise de celui qui après Clafoutis et Apéros, vient de publier Œufs et Soupes chez Solar Éditions : redonner ses lettres populaires à la bonne cuisine, en la rendant accessible à tous. Et, pour cela, quoi de plus judicieux qu’une station ferroviaire. Peut-être le bonheur n’est-il que dans les gares, s’interrogeait Georges Perec. En tout cas, à Saint-Lazare, il a table ouverte de l’aube à l’aurore. Premiers Transiliens du petit matin, derniers Corails en partance, valse des TER, TGV en attente, remontée des quais du métro, voies qui font leur numéro. Stations à ne pas manquer...". Assurément, voilà le vrai miracle de cette table, faire partir des TGV fantômes et sûrement faire arriver tous les trains à l'heure...

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Published by toutnestquelitresetratures - dans Polémique
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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