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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 10:01

PlaneteChocolatAffiche.jpg

PlaneteChocolat.jpgLe chocolat belge a longtemps été galvaudé. Aujourd’hui, les artisans chocolatiers sont nombreux et voilà d’ailleurs des lustres qu’ils ont fait leurs preuves dans le domaine de la haute qualité. On connaît Galler, Marcolini et Wittamer. Un nouveau temple du chocolat s’est ouvert récemment : « Planète Chocolat ». Le chocolat belge y est bien défendu. Ici, on l’appelle praline et on sait que les Bruxellois eux-mêmes ne sont jamais avares d’une petite dégustation en boutique. Ici, on se veut un brin créatif, portant l'exploitation de la fève de cacao au pinacle du chocolat. Croqueurs de chocolat, aiguisez votre palais, vous allez saliver avec le chocolat au poivre noir, le chocolat blanc au kumquat de Chine ou au thym, le noir extrême truffé à la violette confite et bien d’autres à déguster au fil des jours. – Planète Chocolat - Rue du Lombard 24 (1000 Bruxelles). Tél. : 32(0) 2 511 07 55. Tous les jours de 10 h 30 (11 h le samedi) à 18 h 30. Site : www.planetechocolat.be

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Published by toutnestquelitresetratures - dans Echoppes de bouche
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  • : Le blog de Tout n'est que litres et ratures par Roger Feuilly
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  • : Au quotidien, la cuisine selon les saisons, les vins selon l'humeur, la littérature qui va avec, les bistrots et les restaurants, les boutiques qui nourrissent le corps et l'esprit, bref tous les plaisirs de bouche et de l'âme.
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  • Je suis chroniqueur gastronomique et auteur du Guide Le Feuilly. Je suis un des fondateurs du mouvement Slow Food en France dont je fus le Président dans les années 90. Mes livres les plus récents sont "A boire et à manger", "Le Feuilly 2010.
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